馬喰町の焼肉店を訪れたとき、真っ先に目に留まるのはアラカルトメニューです。焼肉を食べに行ったにもかかわらず、生肉を使ったメニューがとてもおいしそうであり、しっかりお酒とアラカルトメニューまで頼んでしまうお客様が増えています。一度生肉メニューを食べれば、そのおいしさにリピートすることがほとんどと聞きます。
生肉を使ったメニューは現在、許可を得た店しか提供ができないようになっています。店内の衛生面がしっかりしているうえに、鮮度の高い肉を使用しているなどいくつかの条件があるのです。生肉を使ったメニューは、このように一定の基準を作らないと食中毒などの問題があるのでやむをえないでしょう。しかし、ユッケや生肉を使った寿司、たたきなどおいしいものが並んでおり、お酒を楽しみながら食べられるメニューばかり。本命の焼肉を食べる前の前菜のような位置付けでオーダーされる場合も多いようです。
このほかご飯メニューやデザートなどにも注目すると、店内で手作りされたメニューやオリジナルメニューであることが多く、季節のフルーツを使ったものなどスイーツ店のようなレベルの場合もあります。馬喰町の焼肉店では焼肉同様、こちらのメニューもオーダーしてみるとさらに楽しめるでしょう。